Chine Yunnan Thé noir Dian Hong #5

Le thé Dianhong est un type de thé noir chinois gastronomique relativement haut de gamme, parfois utilisé dans divers mélanges de thé et cultivé dans la province du Yunnan, en Chine.La principale différence entre le Dianhong et les autres thés noirs chinois est la quantité de bourgeons à feuilles fines, ou «pointes dorées», présentes dans le thé séché.Le thé Dianhong produit une infusion de couleur orange doré cuivré avec un arôme doux et astringent.Dianhong se réfère très généralement aux thés noirs qui sont produits dans la province du Yunnan, le mot '' Dian '' est un nom abrégé de la province utilisé plus populairement dans les journaux officiels à l'époque, des meilleures variétés de thé noir produites en Chine , Dianhong sont probablement les plus abordables.Une infusion orangée-bronze avec très peu d'astringence et des notes de fruits et de noix, la liqueur est parfumée avec des notes de mélasse, des couches de cacao, d'épices et de terre qui s'entremêlent pour créer une saveur riche qui est complété par une douceur de sucre caramélisé.

Thé noir ｜ Yunnan ｜ Fermentation complète ｜ Printemps et été