Thé noir Keemun Thés spéciaux de Chine
Détail
Tous les thés Keemun (parfois orthographiés Qimen) proviennent de la province d'Anhui, en Chine.Le thé Keemun remonte au milieu des années 1800 et a été produit selon des techniques utilisées pour produire du thé noir du Fujian pendant des siècles.Le même cultivar à petites feuilles utilisé pour produire le célèbre thé vert Huangshan Mao Feng est également utilisé pour produire tout le thé Keemun.Certaines des notes florales caractéristiques de Keemun peuvent être attribuées à une proportion plus élevée de géraniol, par rapport aux autres thés noirs.
Parmi les nombreuses variétés de Keemun, la plus connue est peut-être le Keemun Mao Feng, récolté plus tôt que les autres, et contenant des feuilles de deux feuilles et un bourgeon, il est plus léger et plus sucré que les autres thés Keemun.
Une liqueur de thé sucrée, chocolatée et maltée avec de légers arômes floraux et des notes boisées.
Une saveur corsée et sucrée semblable à celle des roses, le thé peut être dégusté avec du lait ou des produits non laitiers.
La saveur est très douce et onctueuse qui évolue en bouche.
Esthétiquement agréable, parfumé et plein de saveurs exquises, ce thé est un Keemun Mao Feng classique.Un thé de début de saison des jardins de Keemun dans la province d'Anhui, en Chine, les bandes délicatement fines et torsadées de thé noir et de roux produisent de beaux arômes de cacao noir lorsqu'elles sont infusées.Un superbe thé à déguster comme énergisant après le dîner ou une gâterie sucrée qui ne manquera pas de bien commencer la matinée.
