L'essor rapide des nouvelles boissons au thé

L'essor rapide des nouvelles boissons au thé : 300 000 tasses sont vendues en une seule journée et la taille du marché dépasse les 100 milliards

Pendant la fête du printemps de l'année du lapin, c'est devenu un autre nouveau choix pour les gens de se réunir avec des proches et de commander des boissons au thé à emporter, et de prendre une tasse de thé l'après-midi avec des amis perdus de vue depuis longtemps.300 000 tasses sont vendues en une seule journée, et les longues files d'attente pour acheter sont spectaculaires, devenant une norme sociale pour certains jeunes... Ces dernières années, les nouvelles boissons au thé sont devenues une lueur d'espoir sur le marché de consommation chinois.

Derrière la popularité se cachent les labels de mode et sociaux pour répondre aux besoins des jeunes consommateurs, ainsi que l'innovation continue et la transformation numérique pour s'adapter aux besoins en évolution rapide du marché.

Pendant les vacances de la Fête du Printemps cette année, un seul magasin de thé de style nouveau à Shenzhen a reçu plus de 10 000 visiteurs par jour ;le mini-programme de la Fête du Printemps a explosé et les ventes de certains magasins ont été multipliées par 5 à 6 ;comarquées avec des drames populaires, les boissons se sont vendues à près de 300 000 le premier jour.millions de tasses.

Selon Sun Gonghe, directeur général du Comité des nouvelles boissons au thé de la China Chain Store and Franchise Association, il existe deux définitions des nouvelles boissons au thé au sens large et au sens étroit.Au sens large, il désigne le terme général pour toutes sortes de boissons qui sont transformées et vendues sur place dans des magasins de boissons spécialisés ;Un ou plusieurs types de matières premières sont transformés en mélanges liquides ou solides sur place.

Thé de haute qualité tel que Dahongpao, Fenghuang Dancong et Gaoshan Yunwu;des fruits frais comme la mangue, la pêche, le raisin, la goyave, le citron parfumé et la mandarine ;Les boissons au thé d'un nouveau style avec des matériaux authentiques répondent aux besoins de la jeune génération de consommateurs en quête de qualité et d'individualité.

Le "2022 New Tea Drinks Research Report" récemment publié par le New Tea Drinks Committee de la China Chain Store and Franchise Association montre que la taille du marché des nouvelles boissons au thé de mon pays est passée de 42,2 milliards en 2017 à 100,3 milliards en 2021.

En 2022, l'ampleur des nouvelles boissons au thé devrait atteindre 104 milliards de yuans, et le nombre total de nouveaux magasins de boissons au thé sera d'environ 486 000.En 2023, la taille du marché devrait atteindre 145 milliards de yuans.

Selon le "Rapport sur le développement des boissons au thé 2022" publié précédemment par Meituan Food et Kamen, Guangzhou, Shenzhen, Shanghai, Chengdu, Chongqing, Foshan, Nanning et d'autres villes sont parmi les meilleures en termes de magasins de thé et de commandes.

Le rapport de la China Chain Store and Franchise Association montre que le pouvoir d'achat plus élevé des consommateurs et la demande des consommateurs pour les marques et la qualité sont un facteur important dans le développement de nouvelles boissons au thé.

"De nombreux thés au lait autrefois populaires étaient préparés en infusant de la poudre de thé, de la crème et du sirop. Avec l'amélioration du niveau de vie, la demande des consommateurs en matière de sécurité et de qualité des aliments ne cesse d'augmenter, ce qui est devenu un tournant important dans le développement de boissons au thé."Wang Jingyuan, le fondateur de la marque LINLEE, spécialisée dans le nouveau thé au citron, a déclaré.

« Auparavant, il n'y avait presque pas de marché du thé pour les jeunes ayant une forte capacité de consommation et recherchant la nouveauté et la diversité », a déclaré Zhang Yufeng, directeur des relations publiques avec les médias sur le thé chez Naixue.

Les analystes d'iiMedia Consulting ont déclaré que par rapport au thé au lait traditionnel et à d'autres boissons, les nouvelles boissons chaudes au thé ont été améliorées et innovées dans la sélection des matières premières, le processus de production, la forme d'affichage et le fonctionnement de la marque ces dernières années, ce qui correspond davantage à la consommation de les jeunes d'aujourd'hui.Appel et goût esthétique.

Par exemple, afin de s'adapter à la tendance actuelle des consommateurs à rechercher des aliments naturels et sains, de nombreuses nouvelles marques de boissons au thé ont introduit des ingrédients tels que des édulcorants naturels ;tous deux soulignent le style humoristique et poétique de la jeunesse.

"En tant que consommation légère, la nouvelle boisson au thé satisfait la recherche de détente, de plaisir, de partage social et d'autres exigences de la vie quotidienne des jeunes, et est devenue un vecteur de style de vie moderne."La personne concernée en charge de HEYTEA a déclaré.

La technologie numérique de réseau contribue également à la croissance rapide de nouvelles entreprises de consommation de thé.Selon l'analyse d'initiés de l'industrie, le paiement en ligne et la gestion des mégadonnées rendent la commande en ligne pratique et rapide, rendant les ventes plus précises et plus collantes.

De nouvelles boissons au thé ont également inspiré la jeune génération de consommateurs à reconnaître la culture traditionnelle du thé.Selon Sun Gonghe, les jeunes qui aiment consommer de nouvelles boissons au thé ont hérité par inadvertance de la culture chinoise du thé d'une manière moderne.

La culture "tendance nationale" en vogue ces dernières années se heurte à de nouvelles boissons au thé pour créer de nouvelles étincelles.Co-branding avec des adresses IP populaires, des pop-ups hors ligne, la création de périphériques de produits et d'autres façons de jouer jeunes, tout en renforçant le style de la marque, cela permet également aux marques de thé de continuer à briser le cercle, améliorant le sentiment de fraîcheur et d'expérience des consommateurs.