Thé Ku Qiao au sarrasin jaune de Tartarie
Le sarrasin de Tartarie est l'un des cultivars de Fagopyrum, dont le nom d'espèce est Fagopyrum tataricum (L) Gaertn et dont le nom anglais est Tartary sarrasin.Le sarrasin de Tartarie est appelé phapar en Inde, tite phapar au Népal et bjo au Bhoutan.En Chine et au Népal, on l'appelle aussi sarrasin amer.Le sarrasin de Tartarie est principalement cultivé dans le sud de la Chine, en Inde, dans le sud de l'Himalaya, au Népal, au Bhoutan, au Pakistan, etc. Les grains de sarrasin de Tartarie sont riches en protéines, lipides, vitamines et minéraux, ainsi qu'en rutine, quercitine, et d'autres flavonoïdes que les autres cultures de graminées ne contiennent pas.Par conséquent, le sarrasin de Tartarie a des valeurs nutritionnelles et médicinales considérables, qui sont considérées comme une source d'aliments fonctionnels idéale pour l'homme.
Le thé de sarrasin jaune de Tartarie est riche en vitamine C et en carotène, mais contient également des flavonoïdes et des substances phénoliques, ils peuvent non seulement nettoyer les radicaux libres du corps, mais également améliorer la capacité antioxydante du corps, ce qui peut améliorer l'activité des cellules des tissus humains pour empêcher le corps de vieillir, adhérer à la référence au thé de sarrasin jaune de Tartarie, peut ralentir le processus de vieillissement.
Le thé de sarrasin jaune de Tartarie est également une boisson saine pour prévenir le cancer, car il est riche en minéraux et en acides aminés, mais contient également un grand nombre de flavonoïdes et d'oligo-éléments de sélénium, en plus de ces substances, il contient également d'excellents anti- effets cancérigènes du resvératrol, ces substances peuvent à la fois empêcher les cellules du corps de devenir cancéreuses et empêcher la régénération des cellules cancéreuses dans le corps, elles ont un bon effet préventif et palliatif sur le cancer.
Buvez plus de sarrasin de Tartarie jaune dans la vie, mais aussi pour favoriser la digestion, peut améliorer la capacité digestive de l'estomac et des intestins, il contient des fibres alimentaires pour favoriser le péristaltisme gastro-intestinal humain et peut absorber de l'eau dans le gonflement gastro-intestinal humain, peut raccourcir efficacement l'humain temps d'entrailles, pour accélérer le métabolisme humain a de grands avantages.Le sarrasin jaune est riche en vitamine B, cette substance pour améliorer la fonction digestive humaine présente également certains avantages.