Bai Mu Dan Pivoine Blanche

La pivoine blanche est un thé légèrement fermenté, qui est une sorte de thé blanc et une catégorie de thé blanc de haute qualité.Il est composé d'un bourgeon et de deux feuilles de thé blanc, qui sont soumis à un processus spécifique de flétrissement et de séchage.La forme de la pivoine blanche est constituée de feuilles vertes avec des poils blancs argentés et, une fois infusée, elle ressemble à des feuilles vertes tenant une fleur blanche.La pivoine blanche est un célèbre thé historique de la province du Fujian, créé dans les années 1920 à Shuijizhen, ville de Jianyang, province du Fujian, et maintenant les principales zones de production sont le comté de Zhenghe, le comté de Songxi et la ville de Jianyang, la ville de Nanping, la province du Fujian.Le goût de la pivoine blanche est doux et moelleux, plein de millets et d'arômes, avec une sensation de fraîcheur distincte à la consommation, accompagnée d'une variété d'arômes tels que floraux, herbacés, etc.Le point clé du processus de production de la pivoine blanche est le flétrissement, qui doit être modifié de manière flexible en fonction de l'environnement extérieur.Le processus de flétrissement de la pivoine blanche a longtemps été exempt de l'étape passée d'être à la merci de Dieu, d'adopter le flétrissement naturel ou le flétrissement composé à l'intérieur les jours ensoleillés du printemps et de l'automne ou en été lorsque le temps n'est pas étouffant, et d'adopter le flétrissement à l'intérieur avec réservoir de flétrissement à air chaud quand il fait chaud.

Thé de pivoine blanche premium :

aspect : bourgeons et feuilles avec des branches, bords des feuilles pendants et enroulés, moins cassés, uniformes gris-vert, blanc argenté et propres, pas de vieilles tiges, goût doux et pur, avec les poils apparents ;couleur soupe jaune abricot clair, moelleux et sucré, tendre et uniforme, feuilles jaune-vert, nervures rouge-brun, feuilles souples et brillantes.

Thé de pivoine blanche de première qualité :

aspect: bourgeons et feuilles avec des branches, uniformes et tendres, encore uniformes, bord de la feuille tombant et enroulé, légèrement ouvert, centre du poil blanc argenté, centre du poil évident, couleur des feuilles gris vert ou vert foncé, une partie du dos de la feuille avec du velours .Qualité intérieure : arôme frais et pur, avec des poils ;le goût est encore doux et pur, avec des poils;la couleur de la soupe est jaune clair, plus brillante.Base des feuilles : le cœur poilu est encore visible, les feuilles sont douces, les nervures sont légèrement rouges et encore brillantes.

Thé de pivoine blanche de deuxième qualité :

aspect : une partie des bourgeons et des feuilles avec des branches, plus de feuilles cassées, avec des poils, des poils légèrement fins, des feuilles encore tendres, de couleur vert foncé, légèrement avec une petite quantité de feuilles jaune-vert et des feuilles brun foncé.Qualité intérieure : l'arôme est encore frais et pur, avec de légers poils ;la bouche est encore fraîche et pure, avec une douceur légèrement verte et astringente;la couleur de la soupe est jaune foncé et brillante.Base des feuilles : une petite quantité de cœur poilu, veines rouge clair.

Thé blanc ｜Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Printemps et été