Dianhong Thé Noir Yunnan Or Soie Jinsi
Dianhong gold silk est un thé noir chinois gastronomique originaire de la province du Yunnan.Le nom est donné en raison de la grande quantité de poils fins et dorés sur les pointes des feuilles présentes dans le thé séché.Le niveau moyen de la mer des plantations de thé du Yunnan est supérieur à 1000 mètres.Le climat est chaud toute l'année, autour de 22c.La terre est dotée de conditions fertiles parfaites pour la croissance du thé.Jin Si Dian Hong est un thé noir plein et riche de la province du Yunnan.Le goût est sauvage, poivré mais doux et floral à la fois.Il a un faible niveau d'amertume et pourrait vous rappeler le tabac.
Au IIIe siècle av. J.-C., la zone centrale du Yunnan, autour de l'actuelle Kunming (grande ville), était connue sous le nom de'Diane'.Le nom Dian Hong signifie "thé noir du Yunnan".Souvent, les thés noirs du Yunnan sont appelés thés Dian Hong.Les thés noirs du Yunnan varient dans leur saveur et leur apparence.Certaines qualités ont des bourgeons plus dorés et un arôme très doux et doux sans astringence.D'autres font une infusion brune plus foncée qui est brillante, édifiante et légèrement piquante.Vous pouvez ajouter du lait à ce thé (un temps de trempage plus long est nécessaire pour acquérir suffisamment d'astringence pour équilibrer le lait).
Aux caractéristiques gustatives exceptionnelles du thé noir Yunnan jinsi s'ajoutent une gamme d'effets bénéfiques sur la santé qui sont généralement attribués au thé noir.Parmi ceux-ci figurent une augmentation des capacités physiques et mentales, une diminution de l'hypertension artérielle et du taux de cholestérol, une stimulation de la circulation générale et un soutien à la perte de poids.La teneur élevée en tanin du thé noir est censée également être responsable des effets thérapeutiques de la gastrite et d'autres maladies gastro-intestinales.Au-delà de cela, le thé noir est riche en fluorures naturels qui favorisent prétendument une longue vie et santé des dents.
Méthode de brassage
Nous vous recommandons de doser 2 à 3 grammes de feuilles de thé pour 100 ml d'eau, tout d'abord, versez de l'eau bouillante sur les feuilles de thé dans le pot, puis laissez infuser pendant 3 à 5 minutes pour une délicieuse première infusion, après cette première infusion, une seconde , une infusion de 5 minutes vous récompensera toujours avec plein de goût.
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