Thé noir du Yunnan Hong Song Zhen
Hong Song Zhen, une sorte de thé noir du Yunnan (Dian Hong en abrégé), est composé d'un bourgeon et d'une feuille du thé à grandes feuilles du Yunnan"Dayezhong”thé de printemps.La feuille sèche est uniforme et droite, un peu comme une aiguille de pin - ou songzhen, d'où ce thé tire son nom.C'est un thé Dian Hong, mais il est légèrement différent de la variété Fengqing Dian Hong.Comparé au thé de même forme, comme le thé noir à feuilles entières du Yunnan Dian Hong, le Songzhen'Ses feuilles sèches sont plus épaisses et ses pointes dorées sont légèrement rougeâtres.Après infusion, le liquide du thé est particulièrement clair avec un goût naturellement sucré, tandis que le Dian Hong à feuilles entières a un goût plus sucré, plus caramélisé.La partie la plus importante de ce thé est son goût pur et propre, comme l'eau de source douce des montagnes.C'est un thé noir assez léger, qui convient aussi bien aux débutants qui veulent une introduction facile à Dian Hong qu'aux buveurs de thé vétérans pour profiter d'une variété plus douce.
Ta feuille sèche est égale et droite, un peu comme une aiguille de pin - ou songzhen, d'où ce thé tire son nom.Il offre un goût naturellement sucré contrairement aux autres variétés de Dian Hong qui présentent des notes de caramel, un thé noir très doux.
La saveur elle-même est sur le point, huileuse et équilibrée Black avec une finition douce au miel mais la texture de ce thé est vraiment hors de ce monde.Son arôme est un parfum floral et fruité, la liqueur est de couleur orange claire et brillante, le goût est doux et doux avec un goût sucré pur, une sensation en bouche confortable et un arrière-goût agréable.
Méthode de brassage
Utilisez environ une cuillère à café de feuilles pour chaque 8 fl oz 212°F/100°Eau C, infuser pendant 3 à 5 minutes.Le lait et le sucre ne sont pas nécessaires, mais peuvent être ajoutés au goût. Pour 2 oz de thé, vous obtenez environ 20 à 25 tasses de thé.
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