Thé Vert Spirale Thé Vert Escargot
C'est deux feuilles et un bourgeon thé vert, et les feuilles sont roulées en forme d'escargot caractéristique, jet a une saveur douce mais légèrement astringente avec des tons clairs de pommes aigres fraîchement cueillies. Les minuscules feuilles recourbées fournissent un breuvage végétal puissant et épais, dles buveurs à la recherche d'un vert propre et énergique apprécieront vraiment cette prise de l'un des thés verts les plus célèbres de Chine.Aun autre facteur distinctif dans"Escargot vert”le thé est la façon dont il se forme, après le"Tuer le vert”étape, le thé vert est généralement façonné dans des formes qui permettent de le conserver sans endommager les feuilles.
Dans le cas d"Escargot vert”le thé est formé en une sorte de double serpentin.La feuille est d'abord roulée verticalement, puis elle est roulée horizontalement.On dit que la forme ressemble à un escargot qui a été cuit et retiré de sa coquille.Bien que ce thé ne soit pas réel"Bi Luo Chun”du Jiangsu, c'est un thé vert très solide.
Green spirate la matière première suivante du thé à grandes feuilles pour arbitrer les pousses tendres, les températures élevées, le roulement enzymatique, la formation, la technologie de séchage rapide, contrôler l'oxydation des enzymes et des enzymes multi-ligninolytiques, empêcher la fermentation des pousses, conserver les primaires du thé, la couleur, les boucles de cordon, sucré arrière-goût, après de longues caractéristiques d'arrière-goût, avoir l'antifébrine et la salivation, rôle antidipsétique humectant la gorge, milieu de l'été adapté à la consommation.
Pour ce thé, nous suggérons d'essayer le style de brassage Gong Fu.L'idée derrière cela est d'utiliser un rapport feuille de thé/eau élevé et des infusions très courtes.En utilisant plus de feuilles de thé et des infusions très courtes, nous n'extrayons que des parties du spectre complet des saveurs.Cela signifie que cette façon d'infuser vous permet de goûter le thé en"sections”, ce qui permet une expérience beaucoup plus nuancée.parce que la saveur se déploie progressivement et que beaucoup de feuilles sont utilisées, ces saveurs sont également beaucoup plus intenses que dans le brassage de style occidental.
Thé vert ｜ Zhejiang ｜ Non fermenté ｜ Printemps et été
