Fruit d'écorce d'orange déshydraté pour infusion

Les écorces d'orange sont riches en nutriments tels que les fibres, la vitamine C, des sources d'antioxydants et de polyphénols.

Utilisez-le pour le thé, les boissons et la décoration de cocktails.

Gueule de bois : mélanger le sel et les écorces d'orange dans une tasse d'eau bouillante pendant environ 20 minutes.

Une fois qu'il refroidit, vous devriez boire toute la concoction pour aider à réduire les effets de votre gueule de bois. Conservez les pelures avec votre cassonade pour l'empêcher de s'agglutiner et de durcir et pour préserver l'humidité. La peau d'orange est râpée, séchée, puis hachée dans un sable qui vous rappellera les desserts persans baisés à l'eau de fleur d'oranger.Le zeste d'orange frais a sa place, mais si vous avez besoin de quelque chose pour avoir une vraie saveur, ces granulés d'écorce d'orange sont la voie à suivre.

Utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des milliers d'années, la peau séchée de Citrus x sinensis a souvent été ajoutée à des formulations complètes à base de plantes, tout en étant également utilisée seule.L'écorce d'orange séchée a une saveur d'orange concentrée et est délicieuse dans les infusions, les plats culinaires et sous forme d'extrait.Originaire de Chine, l'orange douce est maintenant cultivée dans les climats chauds du monde entier.

Les pelures de n'importe quel membre de la famille des oranges douces ont été utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise au moins depuis la rédaction du Divin Husbandman's Classic of the Materia Medica, écrit au deuxième siècle avant JC.Le fait peu connu est qu'il y a beaucoup plus d'enzymes, de flavonoïdes et de phyto-nutriments dans la peau de l'orange que dans le fruit.La peau est l'endroit où tous les composants essentiels s'accumulent et ils peuvent être trouvés dans trois sections principales de la peau ;le flavédo, l'albédo et les sacs d'huile.

On pense que l'orange douce a ses origines en Chine et à partir de là, elle a été cultivée dans pratiquement tous les pays du monde, la majeure partie de la production actuelle provenant de Floride, de Californie et de certaines parties de la Méditerranée.

La peau coupée est traditionnellement utilisée comme thé et la peau en poudre est utilisée pour ajouter une saveur sucrée et pétillante aux boissons.De nombreux cosmétiques nécessitent un peeling sous forme de coupe ou de poudre.Sa saveur légère le rend facile à ajouter aux mélanges de thé, et la peau peut également être incorporée dans les confitures, les gelées, les plats sautés et de nombreuses autres créations culinaires.