Thé Vert de Chine Gunpowder 9374 9375

Thé à la poudre à canon est une forme de thé dans laquelle chaque feuille a été roulée en une petite pastille ronde.Son nom anglais vient de sa ressemblance avec des grains de poudre à canon.Cette méthode de roulage pour façonner le thé est le plus souvent appliquée soit au thé vert séché (la variété la plus couramment rencontrée hors de Chine), soit au thé oolong. Les feuilles de ce thé vert sont roulées en forme de petites pastilles à tête d'épingle ressemblant à de la poudre à canon, d'où son nom.Le thé vert Gunpowder a un goût audacieux et légèrement fumé, ce qui lui donne également son nom.Les feuilles de thé Gunpowder restent fraîches plus longtemps que toutes les autres feuilles de thé vert en raison de leur forme compressée.

La production de thé à la poudre à canon remonte à la dynastie Tang 618 - 907. Il a été introduit pour la première fois à Taiwan au XIXe siècle.Les feuilles de thé Gunpowder sont flétries, cuites à la vapeur, roulées puis séchées.Bien que les feuilles individuelles étaient autrefois roulées à la main, aujourd'hui, tous les thés à la poudre à canon, sauf les plus hauts de gamme, sont roulés par des machines.Le roulage rend les feuilles moins sensibles aux dommages physiques et à la casse et leur permet de conserver davantage leur saveur et leur arôme.

On peut dire que le thé Gunpowder est le thé le plus populaire au monde et nous avons vu de la poudre à canon chinoise être appréciée dans les zones rurales d'Afrique de l'Ouest, le bazar's et souks d'Afrique du Nord (voir aussi thé vert à la menthe marocaine) ainsi que dans certaines des plus belles maisons de thé de Paris, de Londres et du reste du Royaume-Uni. 

En conclusion, les bienfaits du thé vert gunpowder sont assez nombreux.Le thé vert chinois a un léger goût de fumée et de nombreuses personnes le mélangent avec d'autres types de thé pour créer des saveurs uniques de haute qualité.Un mélange populaire que les gens aiment préparer comprend du thé vert à la poudre à canon et du thé à la menthe verte.Il's assez communément connu sous le nom de thé à la menthe marocain.

Ces grades de thé vert gunpowder sont 9374 et 9375.