Poudre de Thé Oolong de Chine Wulong
Le thé Oolong, qui appartient au thé semi-fermenté, a plus de variétés et est une catégorie de thé unique avec des caractéristiques distinctives en Chine.
Le thé Oolong est un thé d'excellente qualité fabriqué à travers les processus de cueillette, de flétrissement, de secouage, de friture, de pétrissage et de torréfaction.Le thé Oolong a évolué à partir de la boule de dragon et du gâteau au phénix de la dynastie Song, et a été créé vers 1725 (pendant la période Yongzheng de la dynastie Qing).Après dégustation, il laisse un goût parfumé sur les joues et un arrière-goût sucré.Les effets pharmacologiques du thé Oolong sont mis en évidence dans la décomposition des graisses, la perte de poids et la beauté.Au Japon on l'appelle "beauty tea", "bodybuilding tea".Le thé Oolong est un thé chinois unique, principalement produit dans les trois provinces du nord du Fujian, du sud du Fujian et du Guangdong, à Taiwan.Le Sichuan, le Hunan et d'autres provinces ont également une petite quantité de production.Le thé Oolong est principalement exporté vers le Japon, l'Asie du Sud-Est, Hong Kong et Macao en plus des ventes intérieures dans les provinces du Guangdong et du Fujian, et ses principales zones de production sont le comté d'Anxi, dans la province du Fujian.
Le prédécesseur du thé oolong - le thé Beiyuan, le thé Oolong est originaire du Fujian, qui a une histoire de plus de 1000 ans.La formation et le développement du thé oolong, le premier à retracer l'origine du thé Beiyuan.Le thé Beiyuan est le premier thé hommage du Fujian, est également le thé le plus célèbre après la dynastie Song, l'histoire du système de production de thé Beiyuan et les écrits de cuisine et de boisson ont plus de dix sortes.Beiyuan est la zone autour des montagnes Phoenix à Jianou, Fujian, à la fin de la dynastie Tang, qui a produit du thé.
Le thé Oolong contient plus de quatre cent cinquante composants chimiques organiques, des éléments minéraux inorganiques de plus de quarante sortes.La composition chimique organique et les éléments minéraux inorganiques du thé contiennent de nombreux nutriments et ingrédients médicinaux.Les composants chimiques organiques comprennent principalement : les polyphénols du thé, les composés phytochimiques, les protéines, les acides aminés, les vitamines, les pectines, les acides organiques, les lipopolysaccharides, les sucres, les enzymes, les pigments, etc.
