Huangshan Maofeng célèbre thé vert de Chine

Thé Huang Shan Maofeng est un thé vert produit dans la province intérieure du sud-est de l'Anhui en Chine.Le thé est l'un des thés les plus célèbres de Chine et se trouve presque toujours sur la liste des thés célèbres de Chine.

Le thé est cultivé près de Huangshan (Yellow Mountain), qui abrite de nombreuses variétés célèbres de thé vert.La traduction anglaise de Huangshan Mao Feng Tea est "Yellow Mountain Fur Peak" en raison des petits poils blancs qui recouvrent les feuilles et de la forme des feuilles transformées qui ressemblent au sommet d'une montagne.Les meilleurs thés sont cueillis au début du printemps avant le festival chinois de Qingming.Lors de la cueillette du thé, seuls les nouveaux bourgeons de thé et la feuille à côté du bourgeon sont cueillis.Les producteurs de thé locaux disent que les feuilles ressemblent à des bourgeons d'orchidées.

Le sles feuilles vertes produisent une liqueur pâle avec un léger arôme floral, et Te goût net est herbacé et végétal, avec des notes légèrement sucrées et fruitées et une astringence minimale.

C'est un thé très apprécié que l'on trouve presque toujours sur la plupart des listes de thés célèbres de Chine.Ce Mao Feng est typiquement léger, avec des notes végétales douces et un goût particulièrement doux.Cultivé à plus de 800 m d'altitude.

Le thé vert Huang Shan Mao Feng a été cueilli à la main en utilisant uniquement de jeunes feuilles soigneusement sélectionnées.Les feuilles sèches finies sont pour la plupart entières, présentant un bourgeon plus une ou deux jeunes feuilles.Leur apparence est très droite et pointue, résultat d'un traitement habile.L'utilisation des bourgeons et de la plus petite des feuilles donne un thé particulièrement délicat.

Les longues feuilles vertes du thé Huang Shan Mao Feng produisent une liqueur pâle avec un léger arôme floral.Un thé brillamment propre et rafraîchissant, il est également doux et équilibré.Il est doux sans astringence et il a un arrière-goût léger et appétissant.Le profil est végétal et un peu herbacé, avec un fond salé.Le goût se développe davantage avec des notes plus douces et des saveurs légères de fruits, comme les abricots et les pêches.