Yun Wu Thé Vert Nuage Et Brume

Yun Wu un thé vert à feuilles entières torréfié à la machine abordable produit dans de nombreuses régions de Chine.Ce même thé (et bien d'autres) a été commercialisé sous n'importe quel nom de thé vert célèbre : Huangshan Maofeng, Biluo Chun, etc. Yun Wtu se traduit par"Nuages ​​et brumes”, une expression chinoise qui décrit les deux types de condensation qui se produisent si souvent ensemble dans les zones montagneuses avec une humidité plus élevée - un idéal pour une culture de thé plus fine. Bien qu'il ne soit pas aussi rond que la plupart des thés verts plus fins, il a une bonne nuance florale dans son arôme chaud, céréalier à presque biscuit, une liqueur savoureuse d'une douceur respectable..

Yun Wu est fabriqué à partir de feuilles entières entièrement mûries qui brassent à la fois corsées et lisses, robustes mais pas lourdes.Un excellent thé vert bon marché à boire tous les jours. It est une longue feuille frisée.Sa saveur est herbacée et végétale.Grand thé vert pour ceux qui veulent sa richesse antioxydante. La longue feuille filiforme et élégante commence par une agréable note astringente et se termine par des notes de pêche.Il a une petite feuille fraîche vert foncé qui brasse une liqueur verte très parfumée et savoureuse. 

Les feuilles sombres de ce thé dégagent de doux arômes de raisins violets, de pommes rouges et de prunes rouges.L'infusion jaune citron pâle sent la noisette et le beurre, chuchotant de la sensation en bouche crémeuse à venir.La saveur étonnamment douce ne contient aucune astringence.C'est léger, doux et énigmatique, comme marcher dans les brumes d'une ancienne forêt de thé au sommet d'une montagne chinoise.Des notes douces et fruitées se transforment en un arrière-goût doux et vaporeux de raisins violets et de citron.

Méthode de brassage

Déposez environ 1 cuillère à café de feuilles de thé dans l'eau.Utilisez 1,5 cuillères à café si vous infusez votre thé dans un verre de 8 oz.Inclinez le verre et tournez-le doucement, en laissant toutes les feuilles se mouiller et tremper dans un peu d'eau.Remplissez le gaiwan jusqu'au bout avec 80°C (176°F) de l'eau, placez le couvercle sur le gaiwan et laissez le thé infuser pendant 1-2 minutes, puis enjoiela perfusion.Lorsque vous arrivez à environ un quart du thé restant, remplissez le gaiwan avec de l'eau chaude de la même température qu'avant et laissez infuser pendant 30 secondes à une minute.